从化荔枝是广东省广州市下辖县从化的荔枝品种。从化是著名荔乡。辖区内地处北回归线，气候温和，黄土壤居多，特别适合荔枝生长。
        从化荔枝品种众多。1983年，全县进行果树资源调查，其中荔枝品种有三月红、圆枝（水东黑叶）、大早、黑叶、妃子笑（玉荷包）、攀谷子、青皮甜、进奉（振凤）、状元红、桂味、米枝、槐枝、香荔、挂绿、蜜糖罂（蜜糖埕）、白腊、水塔古、阿娘鞋（娘蟹）、风吹落、布袋、紫娘喜、禾雀蛋（水鱼蛋）、尚书怀、甜岩、山枝、禾乐响等26种。至1985年，先后发现大水古、靓皮、称砣荔、酸公、曱甴乸（蟑螂）等品种。80年代，从增城引进新品种雪怀子，九里步果场培育新品种九里红、下翻枝。1990年，在灌村发现新品种细核槐枝。1996年，从中山市引进中山状元红。1997年，从东莞引进无核槐枝，从高州市引进马桂荔，神岗发现新品种井岗红糯。至此，从化荔枝品种增至39种。
        荔枝生产受天气条件影响较大，加上果农管理技术不一，产量极不稳定，从化荔枝产量有大小年之说，大年为丰收年，一般在大年之后次年多为小年。1979年，全县荔枝产量3803吨，平均亩产196.8千克。1980～1989年，全县荔枝产量7.435万吨，平均年产量7435吨。1990～1999年，全市荔枝产量14.06万吨，平均年产量1.40万吨，其中最低年产量1993年，为799吨，平均亩产10.19千克。2000～2004年，全市荔枝产量14.24万吨，平均年产量2.85万吨，其中2002年，全市荔枝产量5.71万吨，为历史最高纪录。2004年，总产3.93万吨；其中温泉镇1.2万吨，占30.53%；太平镇1.07万吨，占27.23%；鳌头镇8600吨；占21.88%，城郊街3500吨，占8.91%；江埔街2201吨，占5.6%；良口镇1100吨，占2.8%；街口街771吨，占1.96%；其他393吨占1%。