您好欢迎访问广东景美旅游网!   我的旅游

吃桑叶长大的鱼是什么味道?今年国庆假期渔耕粤韵文化园可品尝

现在出现在我们餐桌上的鱼大部分是吃人工合成饲料长大的,在上个世纪90年代之前,我们饲养的草鱼都是吃草长大的。在佛山地区,过去的草鱼是吃桑叶长大的,这种鱼味道如何?中秋国庆假期,佛山渔耕粤韵文化旅游园将推出桑园鱼特色美食,让游客一尝吃桑叶长大的鱼的美妙滋味。 珠三角地区养殖淡水鱼历史悠久,桑基鱼塘的蚕鱼共生基塘农业模式更是珠三角地区最古老的循环生态农业模式。珠江三角洲地区的池塘养鱼业历史悠久。入清以后池塘渔业日益发展,并在清末及民国时期达到鼎盛,珠江三角洲也成为我国重要的塘鱼生产基地之一。 明清以来,珠江三角洲地区成为我国重要的农业生产区,其出产的蚕丝、塘鱼、果蔬等农产品远销海内外,极负盛名。池塘养鱼是珠三角地区历史悠久的农作方式之一,时至今日,塘鱼养殖仍在珠三角地区的农业生产中占据重要地位。经万历九年(1581)的全国土地清丈统计,珠江三角洲各县课税鱼塘共计159828亩。 清中叶以后,水文环境的变迁和商品经济的发展使得珠三角许多地方出现了“田入渐薄,弃田筑塘,废稻树桑”的情形,鱼塘的分布区域逐渐由中心向四周扩展,西樵、海州、镇涌等南海、顺德桑园围内十四堡都开始采用基塘生产。出现了“禾田多变基塘,莳禾之地不及十一,每岁鱼价,通以数万计”的盛况。西樵、九江的桑基鱼塘十分普遍,“地狭小而鱼占其半,池塘以养鱼,堤以树桑,男贩鱼花,妇女喂爱蚕”。 桑农在塘基上种植桑树,老的桑叶,多余的桑叶,桑农就直接采摘下来喂鱼,那个时代西樵的草鱼多吃桑叶长大,吃草是副料,有了著名的美食“桑园鱼”。 据一些老的养殖户介绍,桑叶无论从口感、汁液,还是营养都比草高很多,鱼爱吃快长膘,而且鱼肉鲜美、细嫩、爽滑。桑叶含有丰富的钙、钾、铁和维生素C、B1、B2、A、丰富的氨基酸,这些营养都转化为鱼肉营养。所以,当地人吃草鱼都指名要吃桑园鱼。 上个世纪90年代开始,珠三角地区大量发展工业,基塘农业退出了历史舞台,草鱼也开始吃饲料了。渔耕粤韵文化园开园后,种植了1.5万株桑树,除了少量用来养蚕、制作桑叶茶,大部分用于喂鱼,重回这种古老的喂养模式,再现了桑园鱼的品牌。 今年中秋国庆假期,文化园将举行秋捕节暨捕鱼大赛,并推出了桑园鱼大盆鱼美食,一桌鱼宴就推出2条桑园鱼,用西樵传统的大盆鱼模式制作,让游客一尝桑园鱼的美食,在品尝鲜娕的鱼肉时了解桑园鱼养殖的历史与沉淀的文化。
  • 佛山盈香生态园的花田小火车开放了,我们坐着火车去追求诗与远方

    生活在现代社会的我们,生活节奏越来越快,快得经常忘记自己是谁,人在哪里。有了高铁我们怀念绿皮,有了快速交通工具我们怀念慢生活。佛山盈香生态园新上的花田小火车项目就能够满足现代都市人的这两个愿望,将游客带往诗意生活与远方旅途,让游客享受花香慢生活。

  • 广东山城诞生世界上最高的玻璃桥,长520米横跨湟川三峡

    玻璃桥是近年来旅游景区的网红产品与游客分享的爆品,7月18日,世界上最长的玻璃桥在广东山城连州出炉,在当天举行了开业仪式。这座横跨在湟川三峡上面的玻璃桥以520米的长度成功打破世界纪录,正式荣获吉尼斯世界纪录®最长的玻璃桥称号,新晋成为世界上最长的玻璃桥。在开业仪式上,2辆共重4吨的传祺车安全驶过玻璃桥,见证了这座玻璃桥的“传奇”。

  • 全新旅游体验降临肇庆,项目新奇迷人,住宿与娱乐刷新旅游记忆

    肇庆就有一个这样全新的网红旅游景点,新业态、新产品给现代年轻人带来完全不同的体验。这个地方就是位于肇庆新区的爱满地汽车文化营地。

http://www.gdslyw.com/newsview.php?id=9121
玩转岭南
清远神峰关美景共赏
畅游广东
国内游
青海新增7处国家湿地公园
青海新增7处国家湿地公园
近日经国家林草局验收批复,青海省提请验收的互助南门峡、都兰阿拉克湖、德令哈尕海、玛多冬格措纳湖、祁连黑河源、乌兰都兰湖、玉树巴塘河7处国家湿地正式成为“国家湿地公园”。至此,青海省获得验收批复的国家湿地公园数量已达10个。
旅行社精选
  • 肇庆和平国际旅行社
  • 东莞市国际旅行社
  • 中山国际旅行社
  • 禅之旅国际旅行社
  • 广东中国旅行社
  • 南湖国际旅行社
  • 广东国际旅行社
  • 广之旅国际旅行社
顺德长鹿休博园
快乐旅途
盈香生态园
手信美食
古龙峡
旅游秘籍
分享论坛
美图分享
  • 中国最美古镇:凤凰古城游记
  • 在对的时间 遇上最美的风景(3月出游推荐)
  • 白菜价出游 盘点国内外旅游胜地
  • 高明油菜花开 遍地尽是黄金甲
  • 行走珠三角:烟雨肇庆 走读七星岩
  • 厦门鼓浪屿必看景点大搜罗!!
  • 为东莞加油 盘点东莞十大必去的旅游景点
  • 那些广东省内早已被遗忘的美景……
  • 2014年旅行日历 12个月不一样的美丽
  • 佛山南国桃园1天游,奉献黑白大片~~~