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佛山盈香生态园将高明濑粉“干身”,干粉受到了游客的“疯抢”
2019-09-26 来源: 点击:

  祖祖辈辈都吃着现濑现吃的濑粉的高明街坊没有想到,他们视为珍宝的濑粉竟然像米粉一样成为干粉,可以运输到世界各地去品尝,很快就有可能变成“桶装泡粉”。在2019高明第十三届濑粉节即将开幕之际,濑粉节承办单位盈香生态园首度创新推出濑粉干,受到了街坊的疯抢。


 


  9月26日,在高明电视台属办的高视公司门口,500份濑粉干堆放整齐,门外都是高明街坊,大部分街坊都是吃了几十年高明濑粉的,听说原来的湿濑粉变成了干濑粉,排长龙也要来领一份。



  据悉,干濑粉是盈香生态园自主开发的,到目前已经有近2年时间了,今年正式投放市场。为了征求广大街坊与老濑粉人的建议,盈香免费派出新工艺制作的500份濑粉干粉给街坊,让街坊品尝后提出高明濑粉作为手信特产业发展的建议。



  高明街坊区伯濑了30多年的粉,对于高明濑粉一往情深。他说,濑粉几百发展历史,都是即濑即吃,都是湿粉。大家从来也没有想过做干粉,今天看到濑粉由“湿”变干,感觉高明濑粉将会像桂林米粉一样走向全世界,像康师傅泡面一样随时可以让客人品尝。



  据悉,盈香生态园免费派出的濑粉节开幕式伴手礼500份,里面有6个不同口味的濑粉干+2个拌粉酱。生态园将自己创新研发的干濑粉给游客,让游客品尝后提出建议与意见,实现产品的改良,从原来的地方小吃变成旅游手信特产,从坐在高明濑粉馆吃的湿粉变为远渡重洋,可以卖到全世界各地的濑粉。



  盈香生态园相关负责人谈到,盈香生态园作为高明的龙头企业,也是高明濑粉节的主办方,在濑粉手信方面做出了很多努力和尝试,从2017年就开始制作濑粉干,经过两年的努力,濑粉干开始受到各地游客的欢迎。此届濑粉节希望能够成为高明濑粉发展的里程碑,实现高明濑粉的产业化发展,实现高明濑粉从地方小吃成为手信特产的华丽转身。


  近年来,高明大力发展全域旅游,全面整合优化包装高明的旅游资源,濑粉作为高明的地方传统小吃,同样是高明优质的旅游资源。经过连续13届濑粉节的举办,高明已经走出了一条旅游+地方小吃相融合发展的康庄大道。现在盈香生态园推出了干濑粉,对于高明濑粉产业化发展,规模化发展起到了里程碑的作用。

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