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亚洲首家莫尔顿扒房登陆羊城 开启美式轻奢新体验
2016-12-13 来源:广东省旅游网 点击:
  全球顶级牛排餐厅莫尔顿扒房亚洲首家分店将于12月14日进驻广州CBD新地标天汇广场igc。这是牛排世家莫尔顿自2010年携旗下经典品牌—莫尔顿牛排坊落户中国,先后在上海和北京取得巨大成功后的又一次全新突破。秉持标志性的纯正地道“美”味,莫尔顿期待与广州的年轻消费者共同定义高品质轻奢主义。

    
莫尔顿扒房甄选顶级熟成谷饲牛肉诠释地道“美”味

  广州莫尔顿扒房总经理李广廷Benjamin Le Grand表示:“莫尔顿扒房是莫尔顿旗下的新贵品牌,目前全球仅有两家,第一家位于美国德州休斯顿地区的伍德兰市,而另一家我们选择开在同样是以活力著称的“美食之都”——广州。延续一贯的品牌精神,莫尔顿扒房将为广州顾客呈现最纯粹的美式风味、最难忘的极致品质和最尊贵的服务体验。”

  当我问莫尔顿扒房首席运营官David Martin为何将亚洲首家分店开在广州时,他表示自己多年前来广州,发现广州发展迅速,而且作为国际大都市,广州拥有庞大的餐饮市场与发展潜力。针对本土市场和广州食客,为了让品牌更加接地气,莫尔顿扒房做了一系列大胆的新尝试,比如在牛排上会继续保持全球一致标准,在伴菜和冷盘上从分量而言会更加精致,适合并方便多人分享。

  很多人都会思考,究竟莫尔顿扒房较之旗下经典品牌“莫尔顿牛排坊”有何不同之处?其实,莫尔顿扒房更加轻奢与年轻化,更加适合时尚族群。减少了部分配菜,但是在价格上却更加实惠,这也与老广们务实的性格不谋而合。比如莫尔顿牛排坊价位是人均1000元,而莫尔顿扒房则是人均300元,而商务午餐更加优惠,仅需100多元,就可以体验到传说中的美味。莫尔顿将填补广州纯正美式牛排餐厅的市场空缺,成为广州高级牛排餐厅的新典范。

  行政主厨Chef Panos也高兴地表示自己十分期待能够与广州食客分享自己对牛排和海鲜食材的烹饪理念。无论是原料选取还是烹饪手法都将忠于莫尔顿扒房的极致追求,带来充满惊喜的异国体验。

  “美”味诱惑,征服挑剔味蕾

  100%的地道美式风味使莫尔顿自1978年在芝加哥创立以来便风靡全球。如今,这位牛排圈的“KOL”已在全世界开设75家餐厅,圈粉无数,比尔盖茨、乔丹、姚明、刘德华等各界名流大腕都是它的座上常客。

  怎样的牛排能够如此备受追捧?莫尔顿的最大秘诀就在于它对优质肉源和正宗烹饪方式的坚持:甄选顶级的熟成谷饲牛肉,配以自然原始的烹调手法,无须额外点缀,只用简单的盐与胡椒调味,一块诚意与分量皆十足的地道美式牛排便由此诞生。

  为了使华南饕客充分领略芝加哥风情的味蕾之旅,莫尔顿扒房同时推出多种时令海鲜、香嫩汉堡、丰盛沙拉和甜品。而一场纯正的美式盛宴离不开佳酿助阵,在闲暇午后亦或舒适傍晚,享用一杯招牌“MORtinis”特制鸡尾酒、或是各式精酿啤酒、典藏葡萄酒,都将成为繁忙生活中令人难忘的浓郁点缀。多款时令菜肴与招牌“MORtinis”特制鸡尾酒等各类佳酿,完美开启一场芝加哥风情的味蕾之旅。


莫尔顿扒房呈现地道美式风味


芝加哥风情的味蕾体验


除了美味,莫尔顿菜品更追求健康


莫尔顿扒房全年推出多种时令海鲜


莫尔顿扒房“一口”迷你小汉堡
  

招牌“MORtinis”特制鸡尾酒   


  悉心烹饪的美食需要贴心周到的服务体验。莫尔顿提供从前菜到主菜再到甜品的详细解说,帮助顾客充分了解食材。莫尔顿还建立了“全球连线”系统,借助定位资料熟知每位食客的用餐习惯及特殊喜好,力求在顾客再次体验时提供最诚挚贴心的服务体验,记录每一份独特口感。

  悠闲格调,开启轻奢社交新体验

  除了沿袭原汁原味的“美”味,此次来到广州,莫尔顿也提前做足了功课。不仅选址在CBD最新地标商圈,独特的跨层玻璃江景餐厅环境更是能让顾客在用餐时眺望广州最美江景和广州塔,享受一场味觉和视觉的双重盛宴。


独特的跨层玻璃江景餐厅环境将广州最美江景和广州塔尽收眼底

  让人赏心悦目的,还有充满现代设计感的悠闲用餐环境及有格调的复式结构:第一层是开放式厨房分享区和1个独立包厢,让顾客在用餐时可随时目睹名厨炮制精品美馔;第二层设有5个独立包厢和能够容纳至少100人的户外露台。整间餐厅共可容纳400人,绝对是都市菁英们小聚或举办派对的不二场所。露台上,有“莫尔顿标志”之称的露台酒吧会限时推出欢乐时光活动。此外,每逢周五及周六晚,餐厅一层还将邀请乐队进行驻场表演,增添一份闲趣。


莫尔顿扒房餐厅一角


简约且充满现代设计感的悠闲用餐环境

  开业当天,共享莫尔顿扒房落户广州的喜悦,餐厅还将为人均消费最高的一桌顾客送出一部iPhone7 Plus曜石黑手机,期待与您在莫尔顿扒房一同邂逅顶级牛排,共享极致盛宴。
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